Étterem-vezető helyettes, teremfőnök, szállással ( Heves )

Feladat

• a felszolgálók munkájának koordinálása
• terítés – asztal rend – kollégák ambicionálása
• italfogyasztás bor – aperitif – kávé, ültetés
• konferenciák felkészítése
• eszközök elpakoltatása
• mosogatók, pultosok munkájának koordinálása, számonkérése
• áruk, eszközök blokkolások, elszámolások rendben tartása
• Pultosok – felszolgálók tréningezése, étlap, italismeret
• konferencia forgatókönyv
• mosogatók munkája és annak menete

Amit kínálunk

• Fizetés 500.000.-Ft - 600.000.-Ft nettó
• teljes bejelentés
• személyzeti szállás helyszínen, étkezéssel, térítésmentesen
• Céges autó üzemanyag kártyával lehetséges
• Előre meneteli lehetőség, karrier építés – munkavégzéstől függően
• Műszakok 14:00 – 23:00 vagy 07:00 – 16:00 vagy 07:00 – 11:00, pihenő, 18:00 – 23:00 (tehát osztott)

Elvárások

• Komoly éttermi vagy üzletvezetői gyakorlattal rendelkezik
• alap angol nyelvismerettel rendelkezik
• szakmát minden tekintetben jól ismeri, konyha zárási feladatait, svédasztal elpakolása – kipakolása – töltésének
• felügyelete, annak gazdaságossági összefüggéseivel
• Tulajdonosi szemlélettel kell rendelkeznie
• Előző munkahelyei felsorolása, utolsó 3 évből
• Leinformálhatóság elengedhetetlen

Előnyök

• konyhai ismeretek, svédasztal működtetése, esti zárási elpakolások miatt, szakács hűtők szakosításának ellenőrzése